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Qualité

Nous sommes extrêmement concernés par la sécurité alimentaire et la qualité des farines que nous commercialisons. Nous avons mis en place un suivi très strict de leur approvisionnement et de leur production, du champ au fournil.

De la réception des blés à la production des différentes farines, les produits font l’objet de contrôles dans notre laboratoire. Tout au long du processus, des échantillons sont prélevés pour vérifier le maintien de la qualité souhaitée.

Chaînon incontournable, notre boulangerie de contrôle permet de tester la panification de nos farines dans un environnement identique à celui du boulanger. Nos boulangers y testent également les nouvelles farines qui vous sont proposées.

Notre politique Qualité repose sur des normes légales et commerciales très exigeantes, garanties par un organisme indépendant. Vous trouverez ci-contre les certificats de qualité des Moulins de Statte.

 

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